五常大米從“網紅米”到“長紅米”破局假貨困局,可從以下方面著手:
一、強化品牌保護與監管
完善商標管理:五常市大米協會已制定《“五常大米”證明商標使用管理規則》,符合條件的企業需簽定許可合同、領取準用證,并交納管理費。近年來,五常市大米協會對商標被侵權發起維權的案例超30起,有效打擊了侵權行為。
加強市場監管:五常市政府持續推出規范整頓市場的舉措,如地毯式排查大米加工經銷企業、直營店,扣押假冒包裝袋和成品大米等。同時,聯合電商平臺開設官方店鋪,銷售正宗五常大米,確保消費者能夠購買到正品。
二、建立溯源防偽體系
“三確一檢一碼”溯源防偽:五常市建立了“三確一檢一碼”溯源防偽體系,即確地塊、確種子、確投入品、質量檢測、博碼防偽。消費者通過掃描包裝上的博碼,可以了解大米的產地、基因性狀比對結果等信息,確保購買到的是真正的五常大米。
全產業鏈追溯平臺:五常大米全產業鏈追溯體系——五常臻米網正式開通,實現了從田間到餐桌的全程溯源。目前,五常市所有五常大米廠家只要提出申請,符合條件,其生產的五常大米信息將上傳溯源防偽查詢平臺和五常臻米網。
三、提升產品品質與標準化生產
嚴格把控品質:五常大米具有品質高、口感好的特點,這得益于其獨特的地理、品種及環境優勢。五常市政府和企業應繼續嚴格把控品質,確保每一粒大米都符合五常大米的標準。
標準化生產工藝:五常市建立了涵蓋種子種植、生產加工、物流倉儲、溯源管理等8個方面27個流程99道工序的五常大米標準生產工藝,確保了大米的品質和安全性。
四、加強消費者教育與宣傳
普及真假辨別知識:通過媒體、網絡等渠道普及真假五常大米的辨別知識,提高消費者的辨別能力。例如,真正的五常大米執行標準為GB/T 19266,米粒呈長粒狀、飽滿、色澤清白透明有光澤,有清淡的米香且煮熟后香氣更濃郁等。
宣傳品牌價值:加強五常大米的品牌宣傳,提升消費者對五常大米品牌的認知度和信任度。通過舉辦品鑒會、文化節等活動,讓消費者更深入地了解五常大米的品質和文化內涵。
五、推動產業升級與整合
組建產業集團:五常市通過組建五常大米集團有限公司,用市場化手段整合資源,延伸產業鏈,提高價值鏈,打造供應鏈。這有助于提升五常大米的整體競爭力和品牌影響力。
加強科技創新:鼓勵企業加大科技創新投入,研發新品種、新技術和新工藝,提高五常大米的產量和品質。同時,利用現代信息技術手段提升產業管理和服務水平。